ホーチミンの物価について

ベトナム人から聞いたのですが、ガイドブックの値段よりも、30％近く値段が上昇しているみたいです。（2010年は2008年時点よりもモノの値段が上がっているということらしいです。）
高級と言われるお店から街の屋台まで一通りの場所で食事をしましたが、目安は、高級と言われるレストランでは、大体一人当たり40ドルくらい、中級と言われるレストランでは、大体一人当たり20ドルくらい、屋台ではバインミー（サンドイッチ）が10000VND（50円くらい）です。
そして、高級だからといって美味しいのか？と言われるとちょっと良く分かりません。服装と内装が違うとか、立地が違うとかで、そういう風になっているだけな気がしますので、値段の高い低いでお店を選ばない方が良いのではないか、と思います。